在家，牛肉是一道难做的菜，容易煮老，这13道做法解决了你的烦恼

用料

牛肉850g；红酒400ML左右；面粉1TBS；洋葱1个（中等大）；红萝卜3根（中等大）；番茄3个（中等大）；盐适量；现磨黑胡椒适量；大蒜4瓣；香叶2片；杂香草2TPS（干）；迷迭香1TPS（干）

做法

用料

牛小腱带筋的；牛小腱带筋；八角；茴香；香叶；辣椒；白扣；桂皮；干姜；砂仁；桂枝；加饭酒（黄酒的一种）

做法

用料

牛肉；番茄；土豆；洋葱；黑胡椒；欧芹（选用）；盐

做法

用料

牛肉500g；青甜椒半个；李锦记黑椒酱1/3瓶；红甜椒半个；洋葱一个；黑胡椒碎；黑胡椒粉；料酒；淀粉；盐；糖

做法

用料

肥牛500g；金针菇适量；黄豆芽适量；胡萝卜一根；粉丝适量；洋葱半个；青椒5个；花椒适量；大蒜5瓣；榨菜20g；葱适量；姜适量；糖15g；盐5g；胡椒粉15g；豆瓣酱一勺；蚝油15ml；生抽20ml；料酒10ml

做法

用料

牛尾；胡萝卜半根；洋葱半个；小土豆1个；红酒1大杯；李锦记黑胡椒酱1大勺；生抽1大勺；盐少许；糖少许；姜几片

做法

用料

肥牛片；洋葱；料酒或者白酒；油；盐；老干妈或者香辣牛肉酱；姜

做法

用料1

肥牛200克；大葱4段；姜片2片；干辣椒3-5个；葱姜丝少许；料酒1汤勺

做法

用料

牛肉片200克；火锅用牛肉片200克；娃娃菜1棵；干红辣椒10克；郫县豆瓣酱15克；花椒数粒；葱少许；姜少许；蒜少许

做法

用料

牛腩一斤；胡萝卜两根；土豆一个；洋葱半个；咖喱块三块；椰浆30毫升（约2汤匙）；葱；姜；料酒

做法

用料

牛腱子肉；楂干；花椒；大料；小茴香；香叶；姜；盐；生抽；老抽；五香粉；白糖

做法

用料

干百里香少许；牛腩500克；红酒150ML；洋葱半个；胡萝卜半根；芹菜3小根；口蘑3个；蒜2瓣；香叶1片；番茄酱50克；黑胡椒适量；盐适量

做法

用料

肥牛卷；熟油辣椒；二荆条；蒜；大葱；姜；料酒；生抽；老抽；韭黄段；味精；小米辣；花生碎；藤椒油；醋；糖；盐；香菜

做法